В процессе варки крафтового пива многое может пойти не так, из-за чего вы можете потерять время, деньги и репутацию у своих клиентов
2
Причинами проблем в процессе варки часто становятся бактерии и грибки, попадающие в сырье
3
Анализ контаминации методом NGS позволяет вовремя обнаружить и идентифицировать все известные бактерии и грибки в сырье
Вам больше не придется сливать испорченный танк, терять сырье и время. Крафтовое пиво больше не скиснет в баре или холодильнике у вашего потребителя, а Вы не потеряете репутацию.
Три простых шага
1
Подготовка
Отбираем образцы для анализа. Нам будет достаточно 500 мл. пива. Посмотреть инструкцию
2
Анализ
Мы выделяем ДНК и проводим интерпретацию за 3 дня.
3
Результат
Представляем результат анализа с комментариями. Отчет защищен соглашением о неразглашении.
Генетическое тестирование – это современный способ контроля микробной контаминации пива, сусла, дрожжей и другого сырья, а так же санитарного состояния производства. Передовые генетические технологии позволяют получать результат с высокой точностью за короткое время.
Виды тестов
Анализ наличия бактериальной контаминации методом ПЦР. 1 анализ = 2150 рублей. Срок исполнения 3 дня.
Анализ контаминации бактериями, дикими дрожжами, плесневыми грибами (по составу) методом NGS. 1 анализ = 14 990 рублей. Срок исполнения 3 дня.
Подписка «Homebrew» - 10 ПЦР в месяц для регулярного контроля = 19 500 рублей
Подписка «Brewmaster» - 50 ПЦР в месяц для регулярного контроля = 87 500 рублей.